中国菜市场pdf+epub
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钟淑如 ,中山大学旅游学院副教授,美国得克萨斯农工大学人类学博士。 长期研究菜市场文化、可持续食物系统与美食 旅游,在研究与实践中持续探索如何以食物为媒介,重新连结人与食物、自然、社会及地方。
作者:钟淑如
出版社:光启书局
ISBN:9787545220674
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