中医食养与药膳调理(现代学徒制医药卫生健康职业教育系列教材)pdf+epub

民以食为天，医食同源，亘古不变。当今社会，广大人民群众对中医药的认可和接受程度越来越高，期望通过中医药服务来获得食养保健的愿望较为高涨，结合全国学徒制统编创新性教材的相关要求，本着“满足需要，简便易学，符合实践”的需求，拟开展本教材的编撰，有助于建立学徒制人才食养食疗的知识框架和实践规范，提高学徒制专门人才的中医药食养食疗理论知识和动手能力，培养出一批高素质技术技能型人才，籍此服务社会，满足广大人民群众通过中医药服务提高健康的愿望。本书主要内容围绕中医食养概述、基本理论、制作方法、常用食材及药食两用物质、脏腑食养、四季食养、体质食养、亚健康食养、常见病症食养等十章进行阐述，系统阐述中医食疗、养生、药膳相关知识，根于科学性、系统性，注重实用性，在中职学徒制层面讲中医食疗与药膳调理的道理和方法及案例结合，突显中医常见食养方案与特色。