本书论述了饮水水质与健康的关系，并重对饮用纯净水和矿泉水的水质特征、水质标准、生产工艺及单元处理设施的作用行了全面阐述；以计算例题的形式（共37道题），具体介绍了各处理设施的设计计算内容、方法和步骤；还对其水处理车间内设施的平面布置、常用处理设备的产品目录行了系统介绍。 本书信息丰富、可靠，例题典型、实用，并列举了相关的国内外行业标准。本书可供饮用纯净水和矿泉水的发生产企业、相关设备生产厂家，以及给水排水、食品饮料酿造等领域的工程技术人员和大专院校师生参考使用。<br/>【推荐语】<br/>本书**版出版后深受读者欢迎，近年来饮用水和纯净水处理的工艺和设备非常丰富，设计计算的图书较少。本书重对饮用纯净水和矿泉水的水质特征、水质标准、生产工艺及单元处理设施的作用行了全面阐述，并以计算例题的形式（共37道题），具体介绍了各处理设施的设计计算内容、方法和步骤。<br/>【作者】<br/>崔玉川，太原理工大学，曾任全国高校给水排水工程学科专业指导委员会委员两届，以及中国土木工程学会给水排水学会（理事）等10个社会学术团体的理事以上职务。，教授，先后完成多项科研项目。其中“城市污水回用技术试验研究”，“城市与工业节约用水水平评判与需水量预测方法研究”获山西省科技步奖；“华北地区污水回用可行性研究”获国家*科技步奖。完成的援外供水工程的勘察设计任务，获山西省优秀工程勘察设计奖。曾被评为山西省和太原市节约用水先个人、太原市环保先工作者、太原工业大学首批学科带头人。<br/>
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