医学教授谈营养与儿童少年的生长发育pdf+epub

随着我国经济的快速发展，居民的膳食状况得到改善，儿童少年的平均身高增加，营养不良患病率下降，人民的健康水平有所提高，平均期望寿命延长。但由于我国居民的膳食结构仍不尽合理，一些营养缺乏病依然存在，并影响着儿童少年的健康成长。儿童少年是家族的延续，民族的希望，祖国的未来，他们的健康成长也反映了我国大众的体质水平，改善国民的健康状况是全面建设小康社会、奠定人口素质的基础。营养是儿童少年生长发育的要素，当前我国部分儿童少年存在着营养过剩或营养不足的问题，儿童肥胖率已达8.1%；3～12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，其中城市为3.0%；在边缘地区维生素A缺乏率为45.1%，其中城市为29%。全国城乡平均钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41%。而家长对其膳食或生活方式缺乏相关知识，人们迫切需要对儿童少年营养具有指导性的书籍。《医学教授谈儿童少年营养与生长发育》应时出版。