
葛根是一种常见的药食同源植物, 活性成分丰富, 被广泛应用于酒精性肝病、心血管疾病等的防治。本书通过查阅文献, 并结合作者的研究实际,从本草考证、资源概况及分类、无公害栽培技术、品质评价、化学成分研究、药理作用、临床应用、品质提升和发利用等方面来向行著述。本著作将对葛属植物资源品质评估、植物分类、葛根新品种的选育栽培、葛属药材真伪鉴定、产品研发及综合利用、加强葛根“产学研”一体化等奠定基础,从而促葛根产业化发展,为地方经济发展和精准扶贫作贡献。<br/>【作者】<br/>大理大学学科建设办公室主任,博士,副教授,发表论文30余篇,其中SCI期刊1篇,核心4篇。熟练掌握植物的传统及现代分类方法、活性成分的分离、药理作用研究等<br/>
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