间歇性禁食:优化健康和延缓衰老的科学pdf+epub

专家全面阐述间歇性禁食对身体健康、疾病和衰老的影响机制。 间歇性禁食是一种饮食模式，关注的是食的时间和频率，指在特定时间段内限定热量摄的一种饮食管理手段。 通过长期实验，作者发现了大脑、心血管系统、肌肉和其他器官中的细胞是如何对间歇性禁食做出反应，从而提高它们的表现和弹性的，从而保护他们免受各种疾病的侵害。 本书的后一章提供了采用间歇性禁食饮食模式的实用建议。<br/>【推荐语】<br/>作者是间歇性禁食领域的专家，拥有众多殊荣。 大量科学论据，专业性强，书中大量科学研究证据。市场上的相应书籍均未体现出专业性。 受众群体广。 读者受度高，目前这一领域已收众多明星大咖推崇并实践。 结合研究成果，预判人类未来走势。<br/>【作者】<br/>马克·P.马特森是约翰·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国家卫生研究院认为他是“关于间歇性禁食对认知和身体健康的潜在益处的世界专家之一”。 马特森的研究揭示了神经可塑性(神经元在学习或受伤等过程中的适应能力)和神经退行性疾病发展中涉及的细胞机制。他是阿尔茨海默氏病协会天顶奖、大都会生命医疗研究基金会奖的获得者。 2019年6月3日，一场名为“通向和远离大脑健康之路”的国际研讨会举行，以纪念他从美国国立卫生研究院退休。<br/>