这是一个觉醒的时代，1949年新中国成立后，原先散而不整的白酒行业，迎来新的春天。自此，白酒行业摆脱了传统的作坊模式，以酒厂、酒企为单位实现规模化、规范化经营。 这是一个变革的时代，在改革放的大潮下，白酒行业走向市场化，交出了精彩的答卷。这一时期，历经数次试实验，酿酒工艺的技术难关被攻克，为白酒行业发展奠定了重要的理论基础。在五届国家级名酒评选会中，白酒香型诞生，白酒行业有了“名酒”的概念。 这也是属于清香型白酒的时代，山西汾酒以高产量、清香风味、平价的优势获得人们的青睐，成为行业龙头，带领清香型白酒走向舞台的中心。在清香风潮下，全国各地的清香型白酒，如北京二锅头、湖北黄鹤楼酒、湖北劲牌小曲酒等都在清香时代书写了辉煌。<br/>【作者】<br/>张小军 作家、策划人，华著、考拉石看、创生孵化器等机构的创办人，常年从事内容创作和运作，擅长企业研究和口述历史，是多个品牌的推动者;已策划创作多部畅销图书，部分作品选“经典中国国际出版工程”“丝路书香工程”;创作出版有《兴业之路》《这就是茅台》《在这里读懂习酒》《未来》《褚橙方法》《平衡》，经济学家刘诗白、金融学家曾康霖和企业家褚时健的传记，主编有《读懂中国金融》《四川省志·总述卷》《大熊猫图志》《大熊猫之路》等作品。 马 玥 中国头部企业商业写作与品牌文化咨询的重要研究者和实践者，考拉看看联合创始人兼执行总经理。持续研究的内容案例包括褚时健与褚橙品牌、浙商企业家精神、茅台文化等。著有《爆品思维》《重新理解人力资源》《兴业之路》《这就是茅台》《在这里读懂习酒》及茅台“五力”系列图书。 熊玥伽 财经作家，考拉看看内容执行总编辑、头部企业研究中心主任。长期致力于研究超级企业和企业创新，研究案例包括腾讯、华为、吉利、横店、正泰等。著有《极致引流》《大合并游涡》《华为终端战略》等畅销作品，同时著有《这就是茅台》及茅台“五力”系列图书。<br/>
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