家常小炒pdf+epub

家常烹调三十六技，旺火快炒为普及，炒菜能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素不炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳……本书贴心周到主题页设计，可以帮助您一次性地快速门。更有丰富多样的家常菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。<br/>【推荐语】<br/>学会小炒，轻松掌勺！ 新手下厨，炒菜*简单，老手出招，炒菜见功夫。超容量人气菜式+超褣用烹调秘诀，《家常小炒》，高手支招，让您从容掌勺。 诱人的菜肴展示图： 每道菜都有成品展示图，每类小炒都选择经典菜式将图片放大，展现细节。 海量菜单： 罗列*受欢迎的家常小炒，每面4道菜，每道菜都安排了文字说明和图片展示，实惠多多，物超所值。 迷你小提示： 介绍本菜的营养价值、制作要领以及相关烹调小技巧。高手多年的智慧和法门，散布其中，不可错过。 小炒秘诀一通： 炒出地道美味的小绝招，一看就明白，做起来也不难，保证你的小炒备受欢迎。 举一反三： 同样的食材、不同的方法，同样的方法、不同的食材，灵活运用，一通百通。 小炒分步图示： 针对经典菜式，特别提供彩色步骤图，直观展示菜肴制作过程中的重要环节。<br/>