英国食物史pdf+epub

著名美食作家、明星主厨克拉丽莎·赖特按照时间顺序讲述了英国人餐桌的变迁，从中世纪时单一的本土食物鸡蛋和培根、王朝及帝国时代随着移民带的东方香料、食材和烹调方法，到现代的饮食方式。你可以在书中读到王室、贵族、厨师、烹饪书作家、美食家和平常人的故事，了解到来自欧洲大陆的王后们怎么引领英国的餐桌潮流、土豆是怎么从无人问津的外来植物变成国民食物（英国皇家学会功不可没）、学术大咖约翰·伊夫林为他挚爱的沙拉写的专著…… 英伦三岛这个在地理上与大陆分隔的岛国，从来都不是孤独的，它继承了欧洲和其他帝国的历史，经历了一波又一波的侵略和移民，而英国的食物就是这些历史和体验的产物，独具地域特色和历史特色。享用这本书吧，愿各位吃得愉快，读得心！<br/>【推荐语】<br/>英国食物真是的是黑暗料理吗？ 地狱的厨子来自英国？ 英式下午茶到底几吃？吃什么？ 英国人喝茶都翘小拇指吗？ 瑰丽堂皇的庄园的厨房都像唐顿庄园的那样吗？ 英国人觊觎女王的天鹅吗？<br/>【作者】<br/> 克拉丽莎·迪克森·赖特(Clarissa Dickson Wright)，英国著名明星主厨、电视名人、作家。有自己的美食节目《两个胖太太》等，出版过十本烹饪书、一本美食选集和一本自传。她和约翰尼·斯科特（Johnny Scott）一起主演了三季《克拉丽莎和乡村男人》，他们还合著了畅销书《游戏食谱》和《周日烤肉》。<br/>