饮食文化十三讲pdf+epub

饮食文化是人类社会文化发展过程中，人类关于食物需求、生产和消费等方面的文化现象，既包括人与自然的关系，也包括食物与分类社会的关系。从古到今，饮食文化就被文人骚客写书中，被百姓津津乐道。<br/>【推荐语】<br/>中国的饮食文化渊远流长，历史悠久，独具特色。自古以来，我们的先人就把饮食列文化艺术的范畴，不仅满足于单纯的生理之欲，更要求色、香、味、形、器，甚至环境、礼仪、风俗等全方位的审美、协调，同时还配以诗词歌赋。<br/>【作者】<br/>李世化，陕西榆林人，毕业于陕西科技大学，文化出版创意人，曾在国企及文化公司从事管理工作。策划、撰写了多部图书，代表作有《生肖文化十六讲》《体育文化十讲》等。<br/>