古人吃饭那些事儿pdf+epub

本书是一部深解读古人饮食生活的图书，以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题，作者都详细查阅大量文献资料，确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑，一本书满足读者对古人饮食生活的全部好奇。<br/>【推荐语】<br/>古人的饮食生活居然是这样的——   古人初一天只吃两顿饭 秦汉时期，一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高，三餐制才逐渐流行，至两宋 时期，三餐制已经基本普及。宋朝始的一日三餐，折射出的是宋朝货真价实的繁荣，因为只有百姓富裕了，才真正吃得起一日三餐。 古代也流行“下午茶” 到了唐宋，喝茶便成了一件讲究事儿，随着制茶技术的提高，直取用鲜叶煮饮始流行，茶升级成了独立的饮料，不仅配果喝，还出现了很多一同食用的心。 唐代的饮料都有什么 在隋唐之前，人们可选的饮料并不多，除了茶，多的便是用谷物发酵成的浆子，而到隋之后，饮料的世界就像被一扇新的大门。被作为草药发现，又当作饮料流行起来的饮品不单有茶，以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世。<br/>【作者】<br/>龙丘雪，本名张燕飞，内蒙古包头人。慕尼黑大学汉学系博士，文史作家。<br/>