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2025-03-06 41
《钢铁及合金物理检测技术》主要包括钢铁及合金的机械性能检测技术、金相检测技术...
2025-03-06 43
《有机化学》首先介绍了有机化合物的结构理论和有机化学中的酸碱概念,然后以官能...
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本书采用“图表”与“全彩”结合的形式,详细介绍了液晶电视机的维修知识,主要内容包...
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为了帮助广大读者提高自动挡汽车的驾驶技术,本书作者根据自己多年来的车辆驾驶实...
2025-03-06 65
本书通过人工手绘图和精美原色图相结合的方式,介绍中国原生鱼类的生物学特征、野...
2025-03-06 49
自古以来,我国人民对眼病的治疗积累了极其丰富的经验,随着时代的变迁,科学技术...
2025-03-06 44
本书的目的是为了提升农业农村信息化从业人员的信息素质,逐步培养一支适应农村信...
2025-03-06 43
本书是CATIA V5R21软件的完全自学手册书籍,内容包括CATIA V5R21软件的安装、用户...
2025-03-06 38
PHP作为流行的语言之一,自*个版本发布至今的二十几年里经历了多次重大改,PHP7版...
2025-03-06 43
《琅嬛青囊要》,清·陈太初编撰,成书于清嘉庆九年(1804)之前,共4卷,前3卷皆为...
2025-03-06 36
《广嗣须知》为明代胡文焕所编。此书以明蔡汝贤《螽斯集》为蓝本,合并明俞桥《广...
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《卫生编》三卷,清代医家石文■辑。本书“采古人之精华,汇诸家之奇秘,择其无不验...
2025-03-06 38
本手册是姚梅龄教授基于对其父亲姚荷生的遗稿《症候简释》《伤寒论症状鉴别诊断学...
2025-03-06 42
由李斯炽*,李克淦整理的《李斯炽医案206例》的**辑共搜集了101个临床上*常见的病...
2025-03-06 45
如何思考会思考的机器?本书编者约翰·布罗克曼召集了约190位世界*的科学家和思想...
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